不老夢想125號五週年

  • 創造 14+2 個銀髮就業機會
    (2位由館內的路易莎咖啡雇用)
  • 每月賣出 2,000顆便當
  • 一年吸引 150,000人次入館
  • 可甜可鹽!觀光客、公務員政策規劃參訪熱點

扣緊市場脈動,永續營運

不知道大家對初營運的125有什麼印象呢?
草創時期,即聘雇8位銀髮就業夥伴,
從販售古早味的麵線、碗粿開始,
雖然有政府補助與企業支持,營運還是很辛苦。

 

在老屋因白蟻蛀蝕,需要整修的休館期,
125也重整經營方向,
畢竟場館要有獲利方式,才能保障銀髮就業機會,
也要能吸引民眾入館,才有機會傳遞理念。
因此,125開始午餐便當外送,
讓無法提供內用的休館期也能有收入,
80元的售價,瞄準鄰近多所學校的核銷需求,
主打「少油少鹽低脂、媽媽堅持的健康味」,
搭上民眾重視健康的風潮,也突顯銀髮就業的特色。
除了以公益為號召,更兼具市場競爭力,

讓125迎來大幅成長的時期。

 

在這之後,125也持續跟緊潮流,
例如推出Line@、iChef、Ubereat線上訂餐,
辦理多元活動,吸引民眾入館接觸「老」議題,
以及整合長輩手藝與場館美學,進軍下午茶市場等等。
相較於社福夥伴常「以長輩為中心」的思考,
125先關注市場需求,再盤點館舍與不老料理人的優勢,
在競爭激烈的商圈中,成為獨具特色的存在。

銀髮就業,還可以更厲害

很多人對銀髮就業的描述是「貢獻經驗和能力」,
但在125,則看見銀髮就業者也能再學習、再進化,
每年都會給予中高齡就業夥伴新的挑戰。
像是讓阿公阿嬤們學習使用平板點餐、Line@接單,
還有嘗試做甜點、舒肥等等,
對不老料理人來說,每個項目都不容易,
但一年一年的進步,不僅支持125的成長,
也讓他們在工作中獲得成就感與自信心。
明年預計不老料理人會再精進數位工具的使用,
讓我們拭目以待吧!

職務再設計,除了輔具還有更多

打造友善中高齡的職場,125下了許多功夫,
例如考量到體力,每次工作5.5小時的彈性排班,
特製便當袋與三輪爬梯菜籃車,讓便當外送更容易,
爐台加裝LED燈,體貼不老料理人的視力。
依著中高齡就業者需求,重新設計工作環境,
落實「職務再設計」的精神。

 

除了工具與制度的改變,
125發現「心理層面」也很重要,
需要讓夥伴適應,並且能參與決策、表達意見。
舉凡活動辦理、新產品推出前,
都能看見125夥伴和不老料理人仔細地說明及討論。
又例如前陣子要採購便當外送機車,
我們可能覺得Gogoro可以智能找車,對長輩真方便,
但不老料理人更關心車體重量、高度、好不好放便當,
以及擔心不諳操作APP該如何尋找換電站。
青銀觀點的不同,更突顯溝通的重要性。

五年成典範,生日快樂!

起步得早,模式穩健,
讓不老夢想125號成為銀髮就業的標竿,
這絕對不是「你們出生得早、時機很好啦」這樣,
而是許多夥伴、不老料理人和志工的辛勤努力。

 

今年,不老夢想125號五歲了,
除了銀髮就業,也深度探討青銀互動的議題,
來逛逛五周年系列活動吧!

https://www.bulao125.com/bulao125-5th-anniversary.html

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